肉匠三笑
肉匠三笑の理念
肉匠 三笑は『大切な人と笑顔で味わう至福のひととき。』を基本理念に、厳選した和牛と心を込めたサービスで、かけがえのない時間をお届けします。
肉匠
前田 義之 | Maeda Yoshiyuki
日本の肉の切り方は、単なる技術ではなく、世界に誇れる伝統と誇りです。
私はこの技を広めることを常に願い、一枚一枚の肉が柔らかく、風味を最大限に引き出し、究極の料理の基盤となるよう心掛けています。しかし、完璧な素材が本当に輝くのは、それを扱う優れた料理人の手によるものです。彼らが一枚の肉を芸術作品へと昇華させるのです。
静岡、富士山の麓で45年間、肉の世界に身を捧げ、最高品質の和牛を提供す るために技術を磨き続けてきました。私は信じています。卓越した肉のカット技術と熟練の料理人の手が融合したとき、料理は単なる食事ではなく、繊細で感動的な体験となるのです。
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三笑に関するお客様の声
「初めて日本人シェフが注文ごとに肉をカットするのを体験しました。他のお店のようにカット済みの冷凍肉とは全く違います！ 温かみのある空間で、スタッフもとても親切で、入店時も退店時も元気よく挨拶してくれました。」
Hien Nguyen Trung
**「オープンしてまだ2週間の新しいお店に、たまたま立ち寄ることができました。日本風の焼肉店で、可愛らしいインテリアと家族向けの温かみのある雰囲気が魅力的。
メインは和牛で、お肉は口の中でとろけるほど柔らかく、タレも絶品。お好み焼きも美味しく、シーフードは新鮮。家族やグループ向けのセットメニューもあって、とても良いお店でした！おすすめです♪」**
Nhi To Thao
ダナンでとても清潔で臭いのない焼肉店を見つけました。店内もとてもきれいで、テーブルを拭く必要がないほどでした。お肉の品質は韓国の高級焼肉店と比べても遜色なく、清潔なメニュー、リーズナブルな価格、新鮮な食材に大満足です。スタッフ の細やかな気配りのおかげで、家族全員が満足し、楽しいディナーを過ごせました。
もしまたダナンに来ることがあれば、必ず再訪します。頑張ってくださいね〜！
신재환
