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NIKUSHOU SAN SHOU
San Shou의 철학
Nikushou San Shou의 핵심 철학은 사랑하는 사람들과 함께 환한 미소로 즐길 수 있는 완전한 행복의 순간을 선사하는 것입니다. 저희는 신중하게 엄선된 와규와 정성을 다한 서비스를 제공하여 잊을 수 없는 특별한 시간을 만들어 드립니다.
니쿠쇼 장인
前田義之 | Maeda Yoshiyuki
일본의 정육 기술은 단순한 기술이 아니라 세계로 뻗어나갈 수 있는 자부심입니다. 저는 이 정수를 널리 알리고, 각 고기 조각이 부드럽고 풍미를 그대로 유지할 뿐만 아니라 최고의 요리를 위한 토대가 되기를 바랍니다. 하지만 완벽한 재료도 뛰어난 셰프의 손길을 만나야만 비로소 진정한 요리 예술 작품으로 탄생할 수 있습니다.
시즈오카, 후지산 자락에서 45년간 정육 업계에 몸담으며, 저는 끊임없이 연구하고 기술을 연마해 왔습니다. 최고의 품질을 자랑하는 소고기를 제공하기 위해 노력해왔고, 뛰어난 정육 기술이 훌륭한 셰프의 손길과 만날 때, 요리는 단순한 식사가 아니 라 섬세하고 감동적인 경험이 된다고 믿습니다.
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고객들이 말하는 San Shou
처음으로 일본 셰프가 주문 즉시 고기를 손질하는 모습을 경험했어요. 다른 식당들은 대부분 미리 썰어 냉동 보관된 고기를 사용하던데, 여기는 완전히 다르네요! 분위기는 아늑하고, 직원들도 친절하게 맞이해 주시고 나갈 때까지 따뜻하게 인사해 주셔서 기분이 좋았습니다.
Hien Nguyen Trung
"오픈한 지 2주 된 새로운 가게에 우연히 방문해 경험해 보았어요. 아기자기한 일본식 인테리어에 가족끼리 식사하기 좋은 아늑한 분위기였어요. 주된 메뉴는 와규 요리로, 고기가 입안에서 사르르 녹을 정도로 부드러웠고, 함께 나온 소스도 훌륭했어요. 일본식 오코노미야키도 맛있었고, 해산물도 신선했어요. 가족이나 단체 손님을 위한 세트 메뉴도 준비되어 있어서 추천할 만한 곳이에요!"
Nhi To Thao
나는 다낭에서 매우 깨끗하고 냄새 없는 레스토랑을 발견했습니다. 내부도 깔끔해서 따로 테이블을 닦을 필요가 없었습니다. 고기의 품질은 한국의 고급 고기 레스토랑과 비교할 만하며, 깔끔한 메뉴, 합리적인 가 격, 그리고 훌륭한 재료 덕분에 매우 만족스러웠습니다. 직원들이 세심하게 신경 써 주셔서 가족 모두가 즐거운 저녁 시간을 보낼 수 있었습니다. 다음에 다낭을 방문하게 된다면 꼭 다시 찾을 것입니다. 번창하시길 바랍니다~~
신재환
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